Быстрая рисовая запеканка: рецепт

Рис выложите в кастрюлю, залейте водой и поставьте на огонь. Доведите до кипения и варите 5 мин.. Откиньте на дуршлаг и дайте стечь лишней жидкости. Добавьте в рис сливочное масло и хорошенько перемешайте. В отдельной емкости смешайте яйца с сахаром и хорошенько взбейте до получения однородной массы. Добавьте молоко, рис и все снова перемешайте. Выложите полученную массу в форму для запекания и разровняйте. Разогрейте духовку и выпекайте запеканку при температуре 170° приблизительно 45 мин.. Блюдо готово.