Быстрый омлет с фаршем: пошаговый рецепт

Взбейте яйца до тех пор, пока белок полостью не перемешаются с желтком, посолите и поперчите. Отдельно обжарьте фарш, приправив его немного специями. Вылейте взбитые яйца в разогретую сковороду с растительным маслом, и обжарьте на среде огне в течение 3 мин., затем переверните на другую сторону яичный блин и на половину уложите обжаренный фарш, накройте второй половиной яичного блина. Обжаривайте примерно 5 мин. од закрытой крышкой до полной готовности. Подавайте горячим, посыпав измельченной зеленью.