Быстрая картофельная запеканка: пошаговый рецепт

В глубокую посуду всыпьте тертый картофель, влейте молоко, посолите. Вбейте яйца, добавьте сливочное масло. Тщательно смешайте. Предворительно разогрейте сковородку, добавьте растительное масло. Выложите часть картофельной массы, наверх высыпьте поджаренный лук и закройте второй частью картофельной массы, сбрызните растительным маслом. Разогрейте духовку до 180 ºС. Поставьте форму с запеканкой в духовку, готовьте в течение 20 мин..