Плов с куриными ножками: пошаговый рецепт

Нарежьте лук полукольцами, морковь соломкой, обжарьте на среднем огне 5 мин.. Добавьте к овощам курицу, обжарьте ее со всех сторон до появления легкого золотистого цвета. Высыпьте рис в сковороду, и обжарьте 3 мин., после залейте всё горячей водой, что б она покрыла и рис, и курицу, добавьте специи и зубчики чеснока, закройте крышку. На медленном огне продолжайте готовить рис примерно 25 мин., через 15 мин. проверьте не испарилась ли вода, если да, то долейте еще. Попробуйте рис, он не должен быть жестким.