Холодный свиной рулет с пряностями в пищевом целлофане: рецепт

Подготовленное свиное мясо порежьте на порционные кусочки, посолите, поперчите и посыпьте мелкорубленным чесноком. Перемешайте тщательно ингредиенты и переложите на пищевую пленку. Сверните мясо со специями в рулет, обмотайте его туго пищевой пленкой в несколько слоев и скрепите нитками для удержания формы. Сформированный мясной рулет положите в кастрюлю с холодной водой и поставьте вариться на плиту на медленном огне в течение 1 ч. до полной готовности. По мере готовности выложите рулет из кастрюли в тарелку и отправьте в холодильную камеру на несколько ч. или на ночь.