Сытное засоленное сало с тимьяном: рецепт

Свиной продукт хорошенько натрите солью со всех сторон. На дно контейнера насыпьте соль, толщиной примерно 1 см. Выложите в контейнер сало и присыпьте тимьяном. Закройте сало крышкой и поставьте в холодильник на сутки. По истечению времени достаньте сало и обчистите его от излишков соли и тимьяна. Чеснок мелко нарежьте и смешайте с перцем. Полученной смесью натрите сало. Храните в холодном месте.