Ароматный свиной паштет с чесноком: рецепт

Отваренную свинину выньте из бульона, охладите и нарежьте, а небольшие кусочки. Бульон сохраните. Очищенные лук, чеснок и морковь натрите на терке. В разогретой сковороде обжарьте чеснок, лук и морковь на растительном масле до золотистого цвета. В чашу блендера положите нарезанное мясо, пассированные овощи, немного бульона, соль, перец, а так же можете добавить любимые специи. С помощью блендера тщательно измельчите все в однородную, нежную массу, выложите в глубокую тарелку и уберите в холодильник.