Свинина с беконом: рецепт

Мясо нарежьте на кусочки размером 4 на 4 сантиметра, натрите черным перцем. Каждый кусочек заверните пластиной бекона. Сложите все в форму для запекания, залейте 400 мл. яблочного сока. Запекайте мясо 20 мин.. Через 20 мин. сделайте огонь меньше и полейте мясо соком из под него. Запекайте ещё 20 мин.. Разрежьте яблоки на 4 части и выложите к мясу, мясо полейте оставшимся соком и запекайте ещё 40 мин., периодически поливая мясо соком из под него. Мясо выньте из духовки и накройте фольгой на 10 мин..