Блинчики с творожным сыром и брусничным джемом: рецепт

Приготовьте тесто:

Добавьте все ингредиенты для теста в блендер и смешайте до однородной массы.Сделайте начинку:

В маленькой миске тщательно смешайте джем со сливочным сыром.

Взбитые сливки:

С помощью ручного миксера смешайте ингредиенты до образования пышной массы. Охладите перед подачей.Сбрызните спреем сковороду с антипригарным покрытием и поставьте на умеренно-сильный огонь. Налейте немного теста и вращайте сковороду, пока оно полностью не покроет дно. Жарьте в течение 1 мин., и как только на блине образуются небольшие пузыри, переверните резиновой лопаткой. Снимите со сковороды на блюдо и повторите с оставшимся тестом.Положите приблизительно 3 ст. л. начинки в центр блина и плотно заверните. Повторите это с остальными блинчиками. Подавайте блины на большом блюде или порционных тарелках, украсив взбитыми сливками.