Булгур с креветками и овощами: пошаговый рецепт

Залейте булгур тремя стаканами воды, немного посолите и варите почти до готовности примерно 25 мин.. Снимите с огня, накройте крышкой, оберните полотенцем и оставьте на 10 мин.. В готовую кашу положите 25г сливочного масла и хорошенько перемешайте. На раскаленной сковороде растопите сливочное масло и обжарьте креветки на сильном огне примерно 5 мин.. Влейте соевый соус и тушите на медленном огне примерно 10 мин. под крышкой. Уберите их в сторону. В сковороде с оливковым маслом обжарьте лук, морковь, перец и горошек. Добавьте чеснок и томаты, посолите и поперчите, перемешайте и тушите ещё 5 мин. под крышкой на медленном огне. Выложите булгур на тарелку, сверху положите овощи и креветки.