Простой шоколадный пирог: рецепт

Темный шоколад растопите на водяной бане. Добавьте к нему сливочное масло и хорошенько перемешайте, эта смесь должна стать однородной. Можно выполнить это и в микроволновке, на малой мощности в течение 10 секунд. Яйца взбейте с сахаром с помощью венчика. В слегка остывшую смесь шоколада и масла добавьте яичную смесь, просеянную муку и хорошенько перемешайте. Тесто должно получиться однородным, с глянцевой поверхностью. Сухую форму небольшого размера, диаметром до 25 см, смажьте сливочным маслом. Выложите в нее готовое тесто и поместите в разогретую до 180°С духовку. Запекайте при этой температуре в течение 25 мин.. Готовность пирога проверьте как обычно, деревянной палочкой или зубочисткой.