Нежные кабачковые блины: рецепт

На мелкой терке натрите кабачок (не отжимайте). Зелень мелко нарежьте и добавьте к кабачку. Яйца хорошо взбейте венчиком и добавьте в общую миску. Постепенно добавьте все остальные ингредиенты и хорошо перемешайте тесто для блинчиков. Раскалите сковороду и убавьте нагрев до средних значений. Первый раз смажьте поверхность сковороды растительным маслом. Налейте тесто, распределите его по всей поверхности и обжарьте блинчик с двух сторон. Для соуса смешайте сметану с творожным сыром и измельченным зубчиком чеснока, добавьте соль и перец по вкусу.