Кабачковые оладушки в сезон овощей: пошаговый рецепт

Очистите кабачок от кожуры и семян, натрите на крупной терке. Отожмите лишнюю жидкость. Очистите картофель, натрите на крупной терке к кабачку. Добавьте два яйца и две ст. л. муки, посолите, тщательно все перемешайте. Предворительно разогрейте сковородку, налив предварительно растительное масло. Выкладывайте ложкой оладьи на сковородку (сколько поместится, зависит от размера сковородки), обжаривайте с двух сторон до золотистой корочки (примерно по паре мин. на каждую сторону), готовые оладьи переложите на тарелку.