Мясные тефтели с рисом в томатной подливе: рецепт

Куриный фарш выложите в миску, добавьте яйцо, соль, перец по вкусу. Хорошо перемешайте. Добавьте рис, ещё раз хорошо перемешайте и сформируйте из фарша мясные шарики-тефтели.Чтобы фарш не прилипал к рукам, можно подготовить небольшую емкость с водой и периодически смачивать ладони. В сковороде разогрейте масло, добавьте лук и морковь. Обжарьте на умеренном огне 9-10 мин.. Далее добавьте томатную пасту, перемешайте и потушите пару мин.. Всыпьте муку, перемешайте и влейте в сковороду воду. После закипания погрузите в подливку тефтели. Уменьшите огонь на минимальный и тушите 30 мин. под закрытой крышкой. За 5-10 мин. до окончания приготовления добавьте в подливку мелко рубленный чеснок, зелень, соль, перец, специи по вкусу.