Нежное мясо в красном вине: рецепт

В сковороде нагрейте растительное масло, положите мясо и обжарьте с двух сторон, до появления румяной корочки. Лук порежьте кубиками, чеснок пластинками и обжарьте в масле, на котором жарилось мясо. Жарьте до мягкости лук, затем добавьте вино и выпарите на половину. Далее добавьте очищенные помидоры и тушите 10 мин на медленном огне. После этого переложите в сковородку мясо и тушите на медленном огне 40 мин..