Бисквит «Сердечный»: пошаговый рецепт

Отделите белки от желтков, белки хорошо взбейте, затем сразу добавьте стакан сахара и взбивайте миксером 4-5 мин. на максимальной скорости. Теперь к взбитым белкам добавьте желтки, и ещё раз все хорошо взбейте. К полученной смеси добавьте просеянную муку и ванильный сахар, аккуратно все перемешайте. В подготовленную форму с пергаментной бумагой выложите готовое тесто. Поставьте ее в разогретую до 180°C духовку на 30 мин.. Затем убавьте температуру в духовке до 150°C и выпекайте бисквит ещё 30 мин.. На протяжении всей выпечки бисквита духовку не открывайте.