Спринг-роллы с королевскими креветками: рецепт

Обжарьте креветки. Разогрейте на сковороде растительное масло и положите в него кусочки чеснока. Обжаривайте пару мин. на сильном огне, пока чеснок не станет золотистым. После того, как масло пропитается чесночным ароматом, уберите чеснок. Очищенные креветки выложите на сковороду и обжарьте со всех сторон до готовности примерно 5 мин.. Креветки должны порозоветь и свернуться в колечки. Подготовьте рисовую бумагу. Листы рисовой бумаги один за другим опустите в емкость с теплой водой на 2–3 секунды. Когда они станут мягкими, выложите их на ровную чистую поверхность. Соберите спринг-ролл с креветками. Уложите все ингредиенты на лист. В конце накройте листом салата. Заверните спринг-роллы. Заверните край листа на начинку и подверните края по бокам. Дальше заворачивайте спринг-роллы, как рулеты. Сверните похожим образом все спринг-роллы.