Оригинальный рецепт дорадо с овощами: рецепт

Посыпьте рыбу специями, солью, смажьте сметаной и оставьте на 30 мин. мариноваться. Пока маринуется рыба, приготовьте и нарежьте овощи и грибы. Противень застелите фольгой (можно использовать рукав), налейте немного подсолнечного масла и выложите овощи и грибы. Посолите и поперчите по вкусу. Выложите поверх овощей рыбу, а поверх рыбы – нарезанный лук. Поставьте в разогретую до 180°С в духовку на 40 мин.. Держать дольше не стоит, так как рыба станет сухой.