Ежики с кальмарами: пошаговый рецепт

Подготовьте ингредиенты для фарша. Кальмаров пропустите через мясорубку. Репчатый лук мелко покрошите. Куриное яйцо слегка взбейте. Сформируйте ежики. Смешайте в миске фарш из кальмаров, лук, рис, яйцо, соль и смесь перцев. Сформируйте небольшие шарики и обваляйте их в муке. Приготовьте ежики. Разогрейте на сковороде растительное масло. Обжарьте ежики на среднем огне в течение 5 мин. с двух сторон. Добавьте томатный соус, закройте крышкой и тушите ещё 5 мин..