Ежики с зелеными помидорами: рецепт

Подготовьте продукты для запекания. Говяжий фарш смешайте с рисом, луком и морковью. Добавьте 0,3 ч. л. соли. Огнеупорную форму смажьте 0,5 ст. л. подсолнечного масла. Из фарша сформируйте шарики и слегка обжарьте их на 1 ст. л. подсолнечного масла. Приготовьте ежики с зелеными помидорами. В форму выложите шарики из фарша. Сверху последовательно слоями, посолив каждый, выложите красные помидоры, затем зеленые помидоры, поверх них болгарский перец. Поставьте форму с ежиками в духовку на 200° на 30 мин..