Багет с грибами шиитаке: рецепт

Приготовьте лук с шиитаке. Репчатый лук спассеруйте на сковороде с маслом в течение 4 мин.. Выложите шиитаке, обжарьте до готовности, помешивая, в течение 10 мин.. Смажьте багет соусом. Багет разрежьте на две половины, затем каждую вдоль, сделайте «кармашек», уберите большую часть мякоти. Майонез смешайте с горчицей. Смажьте полученным соусом нижнюю часть хлеба. Положите начинку. Выложите полоски болгарского перца, посолите по вкусу. Сверху разместите шиитаке с луком, посыпьте тертым сыром. Смажьте верхнюю часть багета горчично-майонезным соусом, соедините половинки. Багеты переложите на жаропрочный противень, поставьте запекаться на десять мин..Для удобства можно закрепить половинки багета зубочистками или перевязать ниткой.