Багет с ржаной мукой и йогуртом
Ингредиенты
- Пшеничная мука цельнозерновая — 1.5 стакан
- Ржаная мука — 1.5 стакан
- Йогурт натуральный — 1.5 стакан
- Подсолнечные семечки — 2 ст. л.
- Растительное масло — 2 ст. л.
- Соль 1 ч. л.
- Сода — 1 ч. л.
- Кефир 3,2%
Пошаговый рецепт приготовления
1
Займитесь тестом. Соедините все сухие продукты: ржаную и цельнозерновую муку, соду, соль, семечки. Смешайте. Порционно влейте йогурт и замесите плотное тесто. Для удобства можно воспользоваться миксером.По желанию в тесто можно добавить сушеный укроп, паприку или прованские травы. Приступите к формовке багетов. Тесто разделите на две половины, раскатайте в колбаски, придайте им форму багета. Смажьте поверхность маслом, сделайте поперек несколько надрезов. Заготовки уложите на противень, отправьте в духовку на 30 мин..Чтобы корочка у багетов хрустела, а мякиш был мягким, нужно на дно духового шкафа поставьте емкость с водой.
Пищевая ценность
- 238,33 кКал Ккал
- 8.17g Жир
- 9.51g Белок
Выпечка View All
28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023
Горячие блюда View All
28.12.2023 28.12.2023 27.12.2023 27.12.2023
Салаты View All
28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023
Закуски View All
28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023
Вторые блюда View All
28.12.2023 28.12.2023 27.12.2023 27.12.2023
Супы View All
27.12.2023 27.12.2023 27.12.2023 27.12.2023