Варенье из белой черешни с орехами: рецепт

Обработайте орехи. Грецкие орехи залейте кипятком на 20 мин., затем удалите с них темную кожицу, чтобы они стали белыми. Разрежьте орехи на небольшие кусочки. Подготовьте ягоды. Из каждой ягоды черешни удалите косточку и поместите на ее место кусочек грецкого ореха. Вытекающий из ягод сок старайтесь собирать в пиалу. Сварите сироп. В кастрюле смешайте сахар, воду, лимонный сок и собранный сок от черешни. Доведите сироп до кипения и варите 5 мин. на слабом огне, постоянно помешивая. Сварите варенье. В горячий сироп добавьте черешню, доведите до кипения и снимите с огня. Оставьте ягоды пропитываться сиропом на 6 ч.. Снова доведите до кипения и варите 10 мин.. Подготовьте варенье для хранения. Разложите горячее варенье по стерилизованным банкам, плотно закройте крышками. Банки переверните вверх дном, укутайте теплым пледом и оставьте до полного остывания.