Селедка по-корейски с морковью: рецепт

Приготовьте маринад. В сковороде разогрейте растительное масло, выложите в него томатную пасту, перемешайте и на среднем огне доведите до кипения. Прожарьте пасту 5 мин., периодически помешивая. Затем снимите с огня и остудите. Подготовьте сельдь по-корейски с морковью. Выложите филе сельди в глубокую миску. Тертую морковь и лук сложите к рыбе. Влейте уксус, всыпьте соль, добавьте перцы и хорошенько перемешайте. Влейте остывший маринад из прожаренной на масле томатной пасты и хорошенько перемешайте. Оставьте рыбу мариноваться. Выложите рыбу с овощами в закрывающийся контейнер не из пластика или другую закрывающуюся посуду. Уберите на 12-18 ч. в холодильник для маринования.