Свинина с луком и яблоками: рецепт

Мясо обваляйте в муке, обжарьте до румяности на раскаленной с растительным маслом сковороде. Выложите мясо, после жарки, в пустую кастрюлю. На сковороде растопите сливочное масло, обжарьте на нем яблоки с луком несколько мин.. Добавьте сметану и карри, тушите ещё 4 мин.. Смесь яблок, сметаны и лука переложите в кастрюлю с мясом. Добавьте воду, лавровый лист, душистый перец. Накройте крышкой, и тушите на очень слабом огне 50 мин..