Домашние пельмени в мультиварке: рецепт

Муку высыпьте на стол горкой. Сделайте сверху небольшое углубление и вбейте в него яйца. Добавьте в муку растительное масло и подсоленную воду. Тщательно перемешайте до полного увлажнения всех ингредиентов. Вымешивайте тесто до однородной консистенции в течение 5 мин.. Дайте тесту отдохнуть в течение 10 мин.. Измельченное в мясорубке мясо смешайте с луком и чесноком. Добавьте яйца, воду, соль и специи. Все хорошенько перемешайте.Добавьте в фарш вместо воды 5 кубиков измельченного льда. Тогда начинка получится воздушной и невероятно сочной. Раскатайте тесто тонким слоем и вырежьте из него небольшие кружки. В середину каждого кружка положите начинку и сформуйте пельмени. В чашу мультиварки налейте воду и добавьте соль, душистый перец и лавровый лист. Закройте крышку мультиварки и выберите программу «СУП». Установите время приготовления 15 мин. и нажмите «СТАРТ». После начала обратного отсчета откройте крышку и опустите пельмени в кипящую воду. Готовьте до окончания программы.