Витаминные вареники с сулугуни и шпинатом: рецепт

Просейте муку в глубокую посуду. Вбейте яйца, посолите. Вливайте понемногу воду. Замесите тесто до однородности. В тарелку или миску выложите подготовленный измельченный шпинат, сыр, вбейте яйцо. Всыпьте соль, смешайте. Раскатайте тесто при помощи скалки, вырежьте кружочки. Наложите начинку, соедините пальчиками края вареников. Закипятите в кастрюле воду, подсолите. Выложите вареники, варите в течение 4-5 мин..