Простой суп с галушками: рецепт

Готовим бульон. Отварите мясо, добавив соль и перец по вкусу. Делаем зажарку. Морковь натрите на терке, лук мелко нарежьте. Обжарьте овощи на подсолнечном масле. Выньте мясо из кастрюли. Добавьте в бульон нарезанный кубиками картофель. Мясо нарежьте кубиками. Когда картофель почти сварится, добавьте в кастрюлю мясо и зажарку. Готовим галушки. Яйцо, соль, сметану и муку смешайте до однородной консистенции жидкой сметаны. Чайной ложкой выложите будущие галушки в суп. Варите ещё мин. 10.