Багет с петрушкой: пошаговый рецепт

Замесите тесто. В теплое молоко вылейте растительное масло, добавьте сахар и соль. Засыпьте просеянную муку и сухие дрожжи. Замесите мягкое тесто, прикройте его полотенцем и оставьте в тепле на 50 мин.. Сформируйте багеты с петрушкой. Разместите тесто на рабочей поверхности, присыпанной мукой. Сформируйте четыре равные шарообразные заготовки. Накройте их влажным полотенцем. Пальцами разомните каждый шар в лепешку и распределите по ней петрушку с маслом. Скатайте тесто рулетом, придав ему форму багета. Края залепите, чтобы во время выпекания не вытекала начинка. Сделайте вертикальные надрезы по длине каждой заготовки. Смажьте будущие багеты водой.Накрывайте тесто, с которым не работаете, влажным полотенцем, чтобы оно не засохло и не покрылось корочкой. Испеките багеты с петрушкой. Аккуратно выложите заготовки на противень и дайте им постоять ещё десять мин.. Разогрейте духовку до 200°, поставьте в нее противень с багетами, вниз поставьте жаропрочную миску с водой. Выпекайте примерно десять мин.. Достаньте багеты и дайте им остыть.