Персиковое пюре: пошаговый рецепт

Приготовьте персиковое пюре. Залейте персики кипятком, оставьте на полмин.. Затем воду слейте, налейте максимально холодную. Снимите кожицу и уберите косточку. Фруктовую мякоть положите в кастрюлю, влейте воду, доведите до кипения, проварите 10 мин.. Немного остудите и блендером превратите в пюре. Законсервируйте пюре. Горячее пюре разложите по баночкам, поставьте в глубокую кастрюлю, застеленную тканью, влейте воды "по плечики" и стерилизуйте в течение 2-4 мин.. Закройте крышками, дайте остыть и уберите на хранение в сухое прохладное место.