Самса с сыром и зеленью в духовке: рецепт

Сделайте тесто для самсы. В глубокую миску пересыпьте просеянную муку, налейте воду, уксус, добавьте сливочное масло и соль. Все ингредиенты смешайте и замесите до однородной консистенции. Тесто заверните в пищевую пленку и положите в холодильник на 15 мин.. Приготовьте сырную начинку. Смешайте тертый сыр, нарезанную кинзу и зеленый лук. Влейте подсолнечное масло, положие соль, перец и все перемешайте. Заверните самсу. Тесто разрежьте на несколько частей и каждую раскатайте в небольшую тонкую лепешку. В центр лепешки положите начинку и залепите края. Испеките сырную самсу. Смажьте противень подсолнечным маслом и положите на него самсу швом вниз. Каждый треугольник помажьте желтком и обсыпьте кунжутом. Затем поместите противень в разогретую духовку на 20 мин.. Готовую самсу сбрызните водой и накройте полотенцем на 2 мин..