Лазанья в мультиварке: рецепт

Приготовьте соус Бешамель. В сотейнике растопите сливочное масло, тонкой струйкой всыпьте муку, постоянно помешивая, готовьте мин.. Масса должна начать покрываться пузырьками. Снимите с огня, постоянно помешивая, порционно влейте молоко. Верните сотейник на огонь и варите, не переставая помешивать, примерно 5 мин. до загустения соуса. Добавьте сыр, мускатный орех, соль и хорошенько перемешайте. Приготовьте начинку. На сковороде разогрейте растительное масло, выложите лук и морковь и обжаривайте в течение 4 мин.. Добавьте фарш и обжаривайте, периодически помешивая, до готовности фарша 10 мин.. Добавьте томатную пасту, приправьте солью и перцем, хорошенько перемешайте. Обжаривайте ещё 5 мин.. Соберите лазанью. Чашу мультиварки смажьте растительным маслом, на дно положите лист лазаньи, выступающие края можно срезать. Поверх распределите слой начинки, смажьте соусом. Повторяйте процедуру до тех пор, пока не закончатся листы и начинка. Верхним слоем должен быть лист лазаньи, смазанный соусом. Включите мультиварку на режим “Выпечка”, закройте крышку мультиварки и готовьте примерно 1 ч..По окончании приготовления извлеките лазанью при помощи решетки для варки на пару.