Сыр из йогурта: рецепт

Поместите йогурт на сито. Тщательно смешайте два вида йогурта и соль между собой, чтобы получилась однородная масса. На кастрюлю поместите сито и накройте его полотенцем в два слоя, чтобы его края свисали вниз. В образовавшееся углубление поместите йогурт, плотно накройте его краями полотенца. Оставьте ингредиенты под прессом. Для надежности поверх завернутого комочка положите ещё одно полотенце. Сверху распределите груз, после чего отправьте массу в холодильник на 8-10 ч. до полного приготовления.