Картофельное пюре с сосисками: рецепт

Сделайте картофельное пюре. Картофель разрежьте на 4 части и положите в кастрюлю. Налейте горячую воду и добавьте соль. Варите картофель до полной готовности 30 мин.. Затем слейте воду. Разомните картофель в пюре, используя специальную насадку блендера или толкушку. Приготовьте сосиски. Разбейте в картофельное пюре 1 яйцо, насыпьте муку и вымесите тесто. Сформируйте из картофельного теста лепешку, на середину ее положите сосиску и закройте ее тестом, делая трубочку. Запанируйте сосиски в пюре, обмакнув их яйцо и потом обваляв в панировочных сухарях. Повторите действия со всеми сосисками.Чтобы картофельное тесто не прилипало к рукам, смочите их водой. Обжарьте сосиски. В глубокой сковороде разогрейте подсолнечное масло, аккуратно опустите туда сосиски и обжарьте, чтобы появилась корочка, примерно 4-5 мин.. Обжаренные сосиски в пюре выложите на бумажные полотенца, чтобы они впитали лишнее масло.