Наваристые пельмени с фаршем: рецепт

Возьмите миску и просейте в нее муку. Добавьте воду, соль и замешайте тесто. Оставьте тесто отдохнуть на 1,5 ч.. Каждый полчаса немного месите его. Свиное и говяжье мясо порежьте на кусочки и пропустите через мясорубку. Почистите лук и мелко нарежьте. Затем добавьте лук к фаршу. Потом посолите и поперчите. Раскатайте тонко тесто и вырежьте из него кружочки с помощью формочки. На каждый кружочек поставьте по ложечке начинки и защипните края. Поставьте кастрюлю с водой на огонь до кипения и бросьте горошек перца. Затем добавьте лавровый лист. После кипения закиньте пельмени. Когда они всплывут, откиньте их на дуршлаг, чтоб стекла вода.