Жареные окорочка с карамельной корочкой: рецепт

Посолите и поперчите куриные окорочка с обеих сторон. Оставьте мариноваться 20 мин.. Совет: очень вкусно получится, если по тому же рецепту приготовить куриные крылышки. В сковороде разогрейте растительное масло, и добавьте сахар. Дождитесь, пока сахар полностью растворится и станет слегка желтого цвета. Обжарьте окорочка на медленном в течении 10 мин., затем переверните на другую сторону и жарьте ещё 20 мин. под крышкой.