Изысканные драники с курицей и сыром: рецепт

Нарежьте кубиком лук, поджарьте. Также нарежьте мелкими кусочками мясо, посолите, поперчите, пожарьте. Нарубите зелень. Картофель натрите на терке, посолите, отожмите жидкость, вбейте яйца, муку, хорошенько перемешайте. Ложкой выложите смесь на горячую сковороду в форме блина. Обжарьте с двух сторон. На одну половину положите фарш, сверху — тертый сыр и прикройте второй половиной. Накройте сковороду крышкой на 2 мин., чтоб сыр расплавился.