Сытные котлеты с салом из куриной грудки: рецепт

Перемолите на мясорубке куриную грудку, сало и лук. В полученный фарш добавьте яйцо, соль, черный молотый перец и другие специи по желанию. Перемешайте фарш и оставьте его на некоторое время. В отдельную емкость небольшого размера высыпьте немного муки. Из небольшого количества фарша сформируйте котлеты, каждую из которых обваляйте в муке. Затем стряхните лишнюю муку. Разогрейте сковороду, обжарьте котлеты с каждой стороны не более 5 мин. на среднем огне. Используйте совсем немного растительного масла, так как котлеты уже содержат достаточное количество жира.