Жареный картофель по-корейски: пошаговый рецепт

Обжарьте картофель. В большую глубокую сковороду влейте растительное масло, разогрейте. Выложите половинки картофеля срезами вниз, обжарьте на огне средней мощности 6-7 мин.. Приготовьте соус. В миску налейте горячую воду, растворите в ней сахар. Влейте соевый и рыбный соус, добавьте чеснок и хорошенько перемешайте. Добавьте в картофель соус. После того как картофель подрумянится, убавьте мощность огня до минимума, добавьте соус, перемешайте и готовьте под крышкой 10 мин.. За это время ещё раз перемешайте. Соус должен загустеть.Если через 10 мин. соус достаточно не загустел, увеличьте время готовки на пару мин.. Следите, чтобы сахар не подгорел.