Быстрая глазунья с помидорами: рецепт

Порежьте помидоры кружочками толщиной полсантиметра. Слегка присолите. Лук порежьте полукольцами такой же толщины. Налейте масло в чашу мультиварки. Выложите в один слой подготовленные лук и помидоры. Нижний слой – луковый, над ним – слой помидоров. Овощи готовьте в режиме «Жарка». Время зависит от сочности овощей, в среднем это примерно 10 мин.. Крышку при этом не закрывайте, иначе овощи будут тушиться, а не жариться. Когда овощи будут готовы, вылейте поверх них предварительно разбитые яйца. Посолите и поперчите по вкусу. Продолжайте жарить ещё 3 мин., пока белок не свернется, а желток не станет твердым. За мин. до конца готовки посыпьте глазунью подготовленной зеленью петрушки.