Пастила из вишни на противне: рецепт

В кастрюлю переложите очищенные от косточек ягоды и поставьте на небольшой огонь, накрыв кастрюлю крышкой. Готовьте ягоды примерно 5 мин.. После того как время прошло добавьте сахар и отправьте кастрюлю с содержимым снова на плиту на небольшой огонь. Чаще помешивайте, чтобы содержимое не прикипело. Готовьте 15 мин. до размягчения вишни. Переместите кастрюлю на стол и блендером взбейте ягоды с сахаром до однородной массы. Возьмите противень застелите его пергаментом и вылейте ягодную массу распределив равномерным слоем. Разогрейте духовку на 70° и переместите туда противень. Сушите примерно 4-4,5 ч.. Готовность пастилы определяем тактильно, потрогав ее. Она должна быть сухой, немного липкой и упругой.