Пышные банановые пончики в карамельном сиропе: рецепт

Очищенные бананы порежьте на кусочки среднего размера, переложите в чашу блендера и измельчите до состояния кашицы. Затем добавьте сахар и тщательно взбейте до однородного состояния. К получившейся массе присоедините муку, разрыхлитель и крахмал и перемешайте ингредиенты ложкой или лопаткой до образования теста средней густоты. В сковороду, в которой будете жарить пончики, налейте растительное масло и поставьте разогреваться на огонь. Возьмите ложку полную готового теста и положите во фритюр, обжаривайте пончики с каждой стороны до образования румяного вида. Проделайте аналогичные шаги со всем тестом. Готовые пончики выложите на бумажное полотенце, чтобы лишний жир впитался в бумагу, затем переложите в блюдо, полейте карамельным сиропом и посыпьте кокосовой стружкой.