Постная чечевица с репой: рецепт

В кастрюлю выложите чечевицу и залейте водой. Поставьте на огонь, доведите до кипения, посолите, и варите 15 мин.. Выключите и слейте лишнюю жидкость. Шампиньоны почистите и мелко нарежьте вместе с луком. Морковь натрите на крупной терке, а репу нашинкуйте. Налейте в сковороду масло, выложите репу, морковь, шампиньоны, лук и обжаривайте на небольшом огне примерно 5 мин. накрыв крышкой. Посолите и поперчите. Добавьте вареную чечевицу перемешайте и выключите.