Пончик для ПП: рецепт

Яблоко натрите на крупной терке. К яблокам добавьте желтки, кефир, соду и муку, все смешайте. Отделите белки от желтков. Белки взбейте до пиков и введите их в тесто Выложите тесто в силиконовые формочки для пончиков или для кексов. Выпекайте в духовке при температуре 180°C 20 мин.. Пока выпекаются пончики сделайте помадку. Это может быть растопленный горький шоколад. ещё вариант смешать 3 ст.л. сухого молока и 30 мл. воды, вместо воды можно взять свекольный сок - так у вас получатся разноцветные пончики.