Тирамису с нежным кремом из рикотты: пошаговый рецепт

Приступайте к приготовлению сливочного крема, для этого в глубокой посуде соедините рикотту, сахарную пудру и ванильный сахар и тщательно перемешайте ингредиенты. В отдельной посуде взбейте сливки до образования устойчивых пиков и аккуратными движениями переложите их в сырную массу. Перемешайте крем до состояния однородности. Подберите глубокую посуду, в которой будет удобно окунать печенье, и смешайте в ней заваренный кофе и ликер. Для формирования десерта возьмите подготовленную форму и выложите по ее основанию печенье, пропитанное в кофе с ликером. В первом слое выложите 12 пропитанных печений, далее накройте печенье половиной крема и разровняйте его лопаткой. Повторите аналогичные слои с печеньем и кремом. Собранный торт отправьте в холодильник на несколько ч. для пропитывания.