Домашняя пастила из яблок: рецепт

Мелко нарежьте яблоки. Далее переложите уже нарезанные яблоки в большую кастрюлю с широким дном, чтобы яблоки равномерно распределились. Затем нужно налить в эту же кастрюлю 50 мл. воды и поставить на маленький огонь. Протушите яблоки 10-20 мин., в зависимости от сорта. Уже размягченные яблоки переместите в чашу для комбайна или блендера и взбейте до состояния пюре. Затем снова пересыпьте массу в кастрюлю, накройте крышкой и варите на маленьком огне, пока она не станет рыжей и густой. Накройте противень из-под духовки пергаментом, смажьте его каплей растительного масла и уже готовую массу выложите на него. Сушите пастилу в духовке 4-5 ч. при температуре 70 ℃. После того как пастила высохла отделите от нее пергамент и порежьте на квадраты и сверните их в трубочки.