Традиционные крымские чебуреки: рецепт

Каждый кусок теста раскатайте в тонкую лепешку. Мясную начинку распределите на одну сторону каждого раскатанного куска, другой стороной накройте чебурек сверху. Скрепите края, плотно защипнув. Проделайте то же самое со всеми лепешками теста. В сковороде с толстым дном разогрейте растительное масло. Выложите 3 чебурека на сковороду так, чтобы они не соприкасались друг с другом. Обжаривайте с двух сторон на сильном огне до получения румяной, золотистой корочки (примерно по 5 мин. с каждой стороны). Остатки масла удалите бумажной салфеткой.