Сахарные рогалики с грушей: рецепт

Взбейте растопленное масло, молоко и яйца до пышной массы. С применением миксера это займет от 3-х мин.. Муку соедините с дрожжами, солью и разрыхлителем. Постепенно введите мучную смесь в жидкую и замесите мягкое тесто. Укутайте его пищевой пленкой и отправьте в холодильник на 2 ч.. По прошествии указанного времени включите духовку на 190°C и присыпьте рабочую поверхность 2 ст.л. сахара. Поделите тесто на 4 равные части и раскатайте одну из них в круг толщиной 5 мм. Повторите то же самое с остальными тремя частями, присыпая стол сахаром.При работе с тестом не должно быть сквозняков, иначе оно заветрится. Каждый круг разрежьте на 8 треугольников и выложите по дольке груши на их широкие части. Сверните в рулет, залепите края и немного загните, чтобы получится рогалик.Будет намного вкуснее и слаще, если грушу предварительно карамелизировать. Также можно использовать консервированный вариант. Застелите противень пергаментом и выложите готовые рогалики, оставляя между ними расстояние для подъема. Отправьте выпекаться в течение 20 мин..