Отварное мясо лося: рецепт

Достаньте из холодильника замаринованное мясо, выложите в кастрюлю. Залейте мясо водой так, чтобы уровень жидкости был выше мяса. Поставьте кастрюлю с лосем на медленный огонь. Варите лосятину в течение 3 ч.. Если куски мяса получились не очень крупными, время приготовления можно сократить до 2 ч. 30 мин., но не меньше. В конце варки добавьте соль и лавровый лист. Очень важно не пересолить мясо, поскольку в нем содержится довольно много собственных солей.