Домашние жареные чебуреки: пошаговый рецепт

Разделите тесто на несколько равных кусков и каждый из них раскатайте в тонкие пласты круглой формы. Готовую начинку аккуратно выкладывайте на одну сторону каждого раскатанного куска, другой половиной накрывайте сверху, чтобы получался полукруг. Защипните края чебуреков пальцами, потом вилкой.Не выкладывайте фарш слишком близко к краю, отступите на пару см.. Возьмите сковороду с толстым дном, разогрейте на среднем огне и влейте растительное масло. Выкладывайте по очереди 2 чебурека на сковороду так, чтобы они не соприкасались друг с другом. Обжаривайте с двух сторон до получения румяной корочки. В среднем жарка занимает 3 мин. на каждую сторону. Остатки масла удалите бумажным полотенцем.